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古镇丹阳

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江旭升

我曾经几次来到丹阳,国道旁那座颇有年代感的汽车站,以及老街上摩肩接踵的人流,给我的印象最为深刻。

丹阳有丹山,山南为阳,取名丹阳。从高处向四周望去,东面是巍峨险峻的文朱山,西南北三面山丘环绕,中间形成一大块盆地,蜿蜒曲折的花园溪自东向西缓缓地流淌,平地上星罗棋布散落着小村庄。镇区商业发达,商贾云集,是一代人口中的“连江好丹阳”。

唐宋时期,福温官道在丹阳设立驿站,明代这里设千户所。明嘉靖四十二年(1563),抗倭名将戚继光率军由浙入闽,屯兵于丹阳。戚家军纪律严明,秋毫无犯,为了满足全军将士的饮用水需求,他带领官兵在丹阳镇斜坂的山坳处开凿一口水井,这井被称为“千军井”,又称“戚军井”。1949年,人民解放军十兵团31军挥师南下来到丹阳,战士们用行军壶灌满千军井甘冽的清泉,以摧枯拉朽之势很快结束了观音山战斗……悠悠岁月,沧海桑田,那口承载着保家卫国、拥军爱民的古水井如今依然保存完好,而且井水清澈见底。据《连江县志》记载:“千军井,在丹阳。泉甚甘,往来汲者不竭。”

唐昭宗大顺元年(890),丹阳镇板顶村人张莹进士及第,是连江历史上首位进士,此后丹阳民智开启,连登科第。南宋庆元三年(1197),朱熹带领学生刘砥、刘砺来到连江丹阳,寓居宝林寺聚徒讲学。为了感念朱公师恩师德,当地乡民在丹阳街头坪修建一座朱子祠。朱子祠由前厅、庑廊和正殿三部分组成,殿内塑一尊朱熹雕像,殿前有石拜台。1986年朱子祠毁于一场大火,仅剩下一堵门坊与一对石狮子。历经300多年的砖石门坊上石灰已经脱落,留下岁月的印痕;半月形门洞上方镶嵌“朱子祠”楷体竖匾,似乎还透着文脉余温;石阶下那一对憨态可掬的石狮子,仿佛仍在侧耳倾听朱老夫子当年修身立德、勤学慎行的谆谆教诲。

一大早,天刚蒙蒙亮,街道两旁的路灯还亮着,古镇的轮廓在晨雾中隐隐约约。此时,沿街的商铺大都还没开门营业,而路灯下的地摊却早早地排开,交谈声、叫卖声、讨价还价声交杂在一起,是古镇晨起最市井的乡音。随着薄雾慢慢地散去,天光欲晓,街道上的人群也越集越多,所售卖的商品主要有农产品、土特产、农家生产生活用品。每年春夏之际,正是甜笋大量上市之时,古镇的大街上摆满了带着泥土,有的还沾着露珠的甜笋。丹阳的麻饼也很出名,一个圆形烤炉,内置炭火,制饼师傅将制好的“饼坯”快速贴在预热好的炉壁上,再用一个长柄工具将炭火缓慢地吊入到炉中,让饼面均匀受热,时间与火候的掌握全凭师傅个人经验,刚出炉的麻饼外皮酥脆,内层绵软,口感香中带咸。麻饼夹糟肉是一道传统闽菜,而麻饼夹野菜大青叶才是地道丹阳人的吃法,只是这一口的“珍馐”只能待到每年的清明节前后。

古镇四周绵延起伏的高山是许多青草药材的天然宝库。过去乡民缺医少药,遇到跌打损伤或风寒感冒时,就自己上山去找一些青草药来应付,在长期发展的过程中形成一些简单有效的民间方子。在一处青草摊前驻足,摊主是一位年过六旬的大爷,在他面前摆放有常见的蒲公英、车前草、白花蛇舌草,还有许多不知名的藤蔓根茎。“这是用于祛风散寒的,这是健脾补气的……”买几捆“牛奶根”回去平时煲汤,离开前,大爷又多塞给一捆,他说,反正这是只花力气不花钱的山货。这就是山村人的质朴。

古镇的老街是一条百余米长的街巷,过去这里商店林立,人来人往,热闹非凡。这些年,随着新区的建成,许多人搬离了老城区,老街已失去往日的喧闹,留下的只是一片寂寞与略显褪色的门窗。我循着一阵清脆的啪、啪、啪木槌敲打声,走进一家肉燕手工加工作坊。打理作坊的是一对中年夫妇与一名女工帮手,薄如纸片的“燕皮”在她的手上一折一合,头圆尾散的肉燕瞬间成形。女主人正忙着将一包包肉燕通过电商平台发往全国各地。交谈中得知,作坊的肉燕制作技艺来自家族世代传承……丹阳肉燕起源于明代,距今已有400多年历史。相传,当年一位客商路过丹阳时因洪水受困,获得当地村民的热心救助,临别时将肉燕制作技艺传授给村民。

临近中午,从一条小巷入内,做客于朋友家中。这是一座四合院砖瓦房,冬日的阳光透过天井,给这里带来一片温暖的光影,青石板铺设的庭院里几株绿植向阳而生。由于年轻人都在外地工作学习,现在只有他夫妻俩在这里生活。朋友说,老房不仅冬暖夏凉,而且饮食起居也很方便,闲暇之余还可以在小院里养花种草、与街坊邻里品茶聊天,日子慢得刚好。午饭时分,朋友用自家养的番鸭煮一锅粉干来招待。

时光里的丹阳,宜静宜闹,与你与我,总相宜。

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