《有福之州》
金鱼起源于中国至今已有1700多年的历史是和平、幸福、美好、富有的象征！有一句话说“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州”福州是中国金鱼之都。福州金鱼有近六百年的历史，与北京宫廷金鱼、苏杭金鱼并称为中国三大金鱼流派。一尾金鱼承载闽都千年匠心。
1501年，明代方志学家黄仲昭的《兴化府志》（兴化府即今莆田）记载：“金鱼自福州移来始有之。”1613年，《福州府志》记载：“金鲫能变幻，可蓄盆中，俗称 ‘盆鱼’ 。”清末，郭柏苍《闽产录异》中记载：“‘盆鱼’即金鱼，福州南台银湘浦（今广达路与学军路交叉口附近）业此者数十家。俗以蓄于盆中，故呼‘盆鱼’。”
福州地处亚热带季风气候区，常年平均气温在20℃左右。天气多温暖湿润，四季皆可养金鱼，加之闽江水系水源丰沛、水质柔和洁净、天然饵料充足、历代有养殖经验丰富的匠人传承、创新一代又一代金鱼培育技艺。这些都为福州养殖金鱼提供了得天独厚的条件。
福州金鱼以品种多、品质好闻名遐迩。“个大、型美、色艳”是其特色。清末，福州金鱼养殖仅银湘浦一处就有几十家，品种亦不少。福州金鱼常见品种有80多个品系，传统的有兰寿、鎏金、狮头、珍珠、蝶尾、龙晶、绒球水泡等。可别小看这些蠢萌蠢萌的生物，要知道，它们可是代表福州甚至中国，在国内外屡次获得多个大奖。
在福州人心中，金鱼是“游动的吉祥符”：文种金鱼游动时仿若翩翩君子，文雅可亲，象征“鸿运当头”，日常摆于堂前，寓意福气盈门；龙种金鱼圆胖体态似“元宝”，凸出的眼睛形似龙眼，寄托仕途顺遂、禄运亨通的期盼；蛋种金鱼中兰寿因头瘤发达，形似“寿星”形象，成为长寿象征，寿宴上常以其为贺礼；龙背种金鱼中的“望天眼”形态憨萌可爱，观之则喜，群鱼同游“满堂欢喜”，婚庆时置于庭院，增添喜庆氛围；草种金鱼金鳞闪烁如“财富流动”，生意人以“金鲫绕盆”为招财吉兆。
金鱼不仅寓意吉祥、体态端庄、游姿典雅、恬静温柔，还是达官显贵、文人雅士点饰家中庭院、水榭鱼池的必备灵物，也与道家上善若水的崇尚暗合。它们的观赏价值散发着中国人的优雅，灵动逍遥的生活韵味，也展示着中华文化的优美。正如非遗传承人叶其昌所言：“盆中一尾，承载闽人智慧；水中千年，流转东方美学。”这份跨越六个世纪的匠心，至今仍在福州人的生活中鲜活生长。
“皇冠尽权媚，丹顶亦风流。金玉水中仙，四季美情柔。”尾尾金鱼荡漾在圈圈涟漪中诉说着与悠悠福州的故事如今福州金鱼早已是对外的一张靓丽名片从大小鱼池游向世界游进千家万户中！
