山茶油焖全番鸭

在闽清的多山之境,层峦叠翠间孕育着两种得天独厚的物产:一是被誉为“东方橄榄油”的闽清茶油,其二便…

薯饼的季节

戴春兰 在第一场秋霜降临之前,在竖起的木棍上攀爬缠绕的大薯藤渐渐萎谢,锄头尖似的薯叶也枯黄飘落。…

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母亲的糯米饭

吕少京 小时候,我总觉得母亲会变戏法,能把一把糯米鼓捣成一碗让我舔底的糯米饭。 母亲买米得去村口…

马耳朵

江文明 站在阳台上远望,一阵微风吹来,软软的,似乎有点甜,哦,原来是福州吹来的风,准确一点说,是…

梦里的猪膏炒饭

胡晓强 前几天,儿子一小家带我们和亲家去万象城一网红打卡店吃饭,并特地为我点了一碗炒饭。这碗炒饭…

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乡愁中的香甜味

在福州连江马鼻镇,倘若有一种味道,能瞬间叩开记忆的闸门,唤醒节日的喧闹与温情,那一定是弥漫在街头…

十香醉排骨

十香醉排骨是福州市的特色传统名菜,属于闽菜系中的福州菜,以酸甜微辣的风味吸引着一代又一代的福州人…

洋里肉包

朴素的外表下藏着丰富的内馅,满足口腹之欲的同时又饱含圆满美好的寓意,被众人所喜爱……在闽侯县洋里…

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“大杂烩”与“炒八珍”

在闽侯县荆溪镇,有一道乡宴上的不可或缺的主菜——“炒八珍”。这道佳肴,不知您是否曾有缘品尝? “…

福州灴糟羊肉

灴糟羊肉,是“北峰八大碗”中最具代表性的一味。宋代黄榦拜访林宪卿时曾写下“主人敬客至,烹羊杂鸡鲜…

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